謝吉鈺的推薦評比清單

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

屏東踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。臺南踏輕酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。南屯踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。彰化踏青酸菜魚推薦

有情愛相伴世界， 問知音說一些事。 看明月喝一杯酒， 笑百花登上小樓。 >>>更多美文：自創詩

小說文案摘抄 1.原來，當你不愛一個人的時候，你不會知道，你的一個眼神，一個細微的動作，也能讓他痛徹心扉，也能把他拋到很深的深淵。雖然你根本不知道，你做了什么，你說了什么，你沒有意識到，你傷害了，但你的手里，全是暗器，招招致命。——《青藤之涼》 2.如今我終于明白，我渡得過萬里狂風，渡得過千條性命，渡得過詩酒年華，卻渡不過，你不顧而去的目光。——天下歸元《扶搖皇后》 3.世界上的所有東西，都有著各自命定的歸屬。是你的就是你的，不是你的，再嫉妒再不甘，再那么拼命搶過來也不是你的。——阿Q《我們青春都已落幕》 4.最佳的報復不是仇恨，而是打心底發出的冷淡，干嘛花力氣去恨一個不相干的人。——《我的前半》 5.我們都很仔細的定義過所謂幸福的生活，不過我們都沒有認真的活。——安東尼《陪安東尼度過漫長歲月》 6.我一路狂奔，渴望在擁擠匆忙的人群里找到一個和我相似的面孔，她有和我相似的命運。我可以在她的身上看到自己生命的參照，何去何從，不再那么倉皇。 7.其實我們也就算是用愛情的方式經營了一場友誼，在這場友誼里面，至少他還站在朋友的位置，我呢，模糊了友誼，妄想了愛情。——顧漫《杉杉來了》 8.愿我惦念之人遠離禍害之人言希，歲歲平安，即使生生不見！——言希《十年一品溫如言》 9.并不是所有的結束都是殘缺，悲傷不會化成河流一般壯大反而會被聲明中那些溫暖而美好的事情所覆蓋。 10.隔著光陰，我閉上眼睛想你，依然能夠想起那一年山上吹過的風，你逆著風，安然無恙。--獨木舟《深海里的星星I》 11.你不在身邊，我都一個人走，他們都走得太慢，也許是我走得太快了，他們總是讓我慢一點，可是我慢下來以后，光是走路就差點絆倒自己。——安東尼《陪安東尼度過漫長歲月》 12.我欲渡你成仙，卻被你渡成了人。——《落花時節又逢君》 13.生不過就是如此了，總有這樣或那樣的遺憾與不完滿，總有這樣那樣的悵惘與不甘心。——《我只是難過不能陪你一起老》 14.每個人都在自己的生活中無往不勝，所向披靡，可肯定有在別人的故事里，曾經不堪一擊的輸給了誰。——三文愚《你是我最美的夢想》 15.如果紅蓮是火焰，而我的血液是紅蓮，我愿意讓我的血液鋪滿整個大地，焚燒一切，因為你是我的快樂，是我唯一的信仰。——《幻城》 16.白子畫，我以神的名義詛咒你：今生今世，永生永世，不老不死，不傷不滅。——花千骨《花千骨》 17.一個人可以逃避世間的一切魔鬼，但惟有一個是他永遠無法擺脫的，那就是懦弱的自己。——《龍族》 18.如果世界上曾經有那個人出現過，其他人就都成了將就，我不愿意將就。——《何以笙簫默》 小說中的唯美虐心文案 1. 我不能給你全世界，但是，我的世界，全部給你。——《念念不忘》 2. 我要很多很多的愛。如果沒有愛，那么就很多很多的錢，如果兩件都沒有，有健康也是好的。 3. 成長就是這樣，痛并快樂著。你得接受這個世界帶給你的所有傷害，然后無所畏懼的長大。——《雙魚記》 4. 對待愛人最殘忍的方式，不是愛恨交織，不是欺騙背叛，而是在極致的寵愛之后，逐漸淡漠的愛。 5. 最好不相見，如此便可不相戀。最好不相知，如此便可不相思。——倉央嘉措 6. 我要你知道，在這個世界上總有一個人是等著你的，不管在什么時候，不管在什么地方，反正你知道，總有這么個人。——《半生緣》 7. 在這個世界上總會有一個人，給你一包砒霜你也會當做蜜糖一樣吞下去。——樂小米《我們再也不會遇見愛情》 8. 我只是想寫一封信給你，寄信人在河這頭，收信人在河那頭，隔開我們的這條河叫做時光，寫完這封信我就悉數遺忘。 9. 可能我只是你生命里的一個過客，但你不會遇見第二個我。——安東尼 10. 我比這世上任何一個人都愈加熱切地希望他幸福，只是，想起這幸福沒有我的份，還是會非常的難過。——南康白起《我等你到三十五歲》 11. 暗戀成了一種習慣，卑微已經根植在了骨子里，刮骨療毒都抹不干凈。——八月長安《暗戀》 12. 年輕時我們總是在開始時毫無所謂，在結束時痛徹心扉。而長大后成熟的我們可能避免了幼稚的傷害，卻也錯過了開始的勇氣。——九夜茴 13. 有些人在另外一些人的生命里注定是無關緊要的角色，不管怎么努力都超越不了。 14. 我想，每個人生命里應該都有那樣一個人，無論何時想起他來都想哭，會覺得難過和遺憾。哪怕過去很久很久，只要看見他，還是會淚流滿面。 15. 這世上，還有很多人是至死也不能走到一起。對于能夠走在一起的，即使是死了，也該為他們祝福。——安意如《陌上花開》 16. 后來，終于有一天，我明白了。原來，世事都敵不過時間。喜怒哀樂都是它的手下敗將。后來，終于有一天，我明白了。原來，世事都敵不過時間。喜怒哀樂都是它的手下敗將。 17. 牽著你的手，無論是在哪里，我都感覺像是在朝天堂奔跑，我顛覆了整個世界，只為擺正你的倒影。——郭敬明《幻城》 18. 在你沒出現之前，我的世界里只有魔術；待你出現之后，我幡然醒悟，那些消磨在魔術上的時光，原來是在等你長大。——小孩你過來《大魔術師》 小說里唯美感人的文案 1.當時的他是最好的他，后來的我是最好的我。可是最好的我們之間，隔了一整個青春。怎么奔跑也跨不過的青春，只好伸出手道別。——八月長安《最好的我們》 2.我不怕他不愛我，卻怕他所愛之人，并非良人。——《后來我們都哭了》 3.我不能給你全世界，但是，我的世界，全部給你。——《念念不忘》 4.如果世界上曾經有那個人出現過，其他人都會變成將就！而我不愿意將就。——《何以笙簫默》 5.如果和你在一起，需要下地獄，那么，我去。扶搖，你若轉身，我便在地獄。也許我以前在云端做神，但自從遇見你，我便成了沒了歸宿的魂。《扶搖皇后》 6.我教會自己喜歡的人學會如何去愛，只可惜……他愛的那個人不是我。——《瓊觴》 7.他以前奇怪她怎么那么愛哭，直到后來才知道，原來那只是他一個人的特權。她只在他前面哭。——《良言寫意》 8.我們太年輕，以致都不知道以后的時光，竟然那么長，長得足夠讓我忘記你，足夠讓我重新喜歡一個人，就像當初喜歡你那樣。——《夏至未至》 9.除非黃土白骨，我守你百歲無憂——書海滄生《十年一品溫如言》 10.天已微涼，我已長大，學會微笑，學會堅強，學會不再掉眼淚，但卻依舊學不會忘記他。——樂小米《天已微涼》 11.你喜歡我，因為我是個不錯的人，但你愛他，哪怕他是個錯的人。——《許我向你看》 12.其實，我不是一定要等你，只是等上了，就等不了別人了。——《朝露若顏》 13.一個人總要走陌生的路，看陌生的風景，聽陌生的歌，然后在某個不經意的瞬間，你會發現，原本費盡心機想要忘記的事情真的就這么忘記了。 14.你離開以后我見過很多人，像你的眉、像你的眼但都不是你的臉。——《你是我的路人》 15.很多我們以為一輩子都不會忘掉的事情，就在我們念念不忘的日子里，被我們遺忘了。——《小時代》 16.這一生，這一世，因為不再有你，所以愛情轟然老去。——《我和你的笑忘書》 17.不是不想為一個愛的人，陪著他同甘共苦。如果有一個男人值得深愛，為他抵上命也是幸福的。只是沒有那個人。——《八月未央》 18.縱是情深，奈何緣淺，但，不悔相思。——孟西漠《大漠謠》 小說里觸動人心的文案 1. 如果世界上曾經有那個人出現過，其他人都會變成將就！而我不愿意將就。——《何以笙簫默》 2. “如果我真的紅杏出墻，你真的不會介意？”“不介意。最多，你出墻一寸，我挪墻一寸，你出一尺，我挪一尺。”——顧漫《微微一笑很傾城》 3. 你要做一個不動聲色的大人了，不準情緒化，不準偷偷想念，不準回頭看，去過自己另外的生活，你要聽話，不是所有的魚都會生活在同一片海里。——村上春樹 4. 有些人淺薄，有些人金玉其外而敗絮其中，總有一天，你會遇到有一個彩虹般絢爛的人，在這之后，會覺得其他人都只是浮云而已。——《怦然心動》 5. 光陰荏苒，激情歸于平淡，就讓我陪你度過平凡。請你相信，只要我的心還在跳，它便是因你而跳。 6. 如果你沒有如期歸來，這正是離別的意義。——北島 7. 我愛你，不光是因為你的樣子，還因為和你在一起時，我的樣子。——羅伊·克里夫曼《愛》 8. 我們總是在錯誤的時間，錯誤的地點，懵懵然就愛上那個人，然后，不得不用盡一生，遺忘。 9. 如果當初我勇敢，結局是不是不一樣。如果當時你堅持，回憶會不會這樣。——《曾有一個人愛我如生命》 10. 事隔經年，若我會見到你，我該如何祝賀你，以眼淚，以沉默。——拜倫《春逝》 11. 時間總是把對你最好的人留到最后，畢竟喜歡就像一陣風，而愛是細水長流。 12. 如果做不了你的唯一，我連最愛也不要做。如果你給我的，也同樣給了別人，那我寧愿不要。得不到不可怕，守不住才是個笑話。 13. 你要學會捂上自己的耳朵，不去聽那些熙熙攘攘的聲音；這個世界上沒有不苦逼的人，真正能治愈自己的，只有你自己。——幾米 14. 于千萬人之中，遇見你所遇見的人；于千萬年之中，時間的無涯荒野里，沒有早一步，也沒有晚一步，剛巧趕上了。 15. 如果我愛你，而你也正巧的愛我。你頭發亂了時候，我會笑笑的替你撥一波，然后，手還留戀的在你發上多待幾秒。但是，如果我愛你，而你不巧的不愛我。你頭發亂了，我只會輕輕的告訴你，你頭發亂了喔。這大概是最純粹的愛情觀，如若相愛，便攜手到老；如若錯過，便護他安好。——村上春樹 16. 很多時候我們放棄，以為不過是一段感情，到了最后，才知道，原來那是一生。——《佳期如夢》 17. 時間很短，天涯很遠。往后的一山一水，一朝一夕，自己安靜地走完。倘若不慎走失迷途，跌入水中，也應記得，有一條河流，叫重生。這世上，任何地方，都可以生長；任何去處，都是歸宿。那么，別來找我，我亦不去尋你。守著剩下的流年，看一段歲月靜好，現世安穩。——白落梅 18. 這世界上總有一個人，是你一經遇見就再不能割舍的。遇見之前，你所經歷的一切都是為了等待。而遇見之后，你所要經歷的一切都是為了相守。——《然后，隨遇而安》 >>>更多美文：文案句子

不要苦惱了，停下來，看看古老卻又散發著青春的村莊。 ————題記 正午的村莊 是一種不同于夜晚的寧靜 只有不知哪個角落里傳出的幾聲犬吠 男人們離開了家 奔波 為著生活 只留下妻兒的息憩 老人 陽光下 打盹 回憶著 年輕時美麗的時刻 春風 忙著挑逗新抽芽的綠柳 而我 忙著品嘗春的滋味 在這村莊里少了嘈雜的腳步 多了幾縷柔和的美好 絲絲春風 幾聲鳥鳴 恍然間 又把我拉回了那個童年 那個春天 面對那個單純的自我 >>>更多美文：現代詩歌

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